এফএসএসএআই নিবন্ধন ও লাইসেন্স (FSSAI Registration): কোন খাদ্য ব্যবসার কোনটি লাগবে
এফএসএসএআই অনুমোদনের তিনটি স্তর (নিবন্ধন, রাজ্য লাইসেন্স ও কেন্দ্রীয় লাইসেন্স), কোনটি কত লেনদেনে লাগে, এবং ফসকসে আবেদন কীভাবে করবেন।
০১এফএসএসএআই নিবন্ধন কী (What is FSSAI Registration)?
রাস্তার ধারের ছোট স্টল থেকে বড় কারখানা পর্যন্ত ভারতের যে কোনও খাদ্য ব্যবসাকে খাদ্য নিরাপত্তা ও মান আইন, ২০০৬-এর আওতায় অনুমোদন নিতে হয়। ব্যবসার আকার ও ধরন অনুযায়ী অনুমোদনটি হয় প্রাথমিক নিবন্ধন, রাজ্য লাইসেন্স অথবা কেন্দ্রীয় লাইসেন্স। আবেদন করতে হয় এফএসএসএআই-এর ফসকস (FoSCoS) পোর্টালে, আর খাদ্যের প্যাকেজিং ও বিলে লাইসেন্স নম্বর থাকতে হয়।
০২কোন অনুমোদন লাগবে
| অনুমোদন | সাধারণ ব্যবসা | প্রকাশিত বার্ষিক ফি |
|---|---|---|
| নিবন্ধন | ১২ লক্ষ টাকা পর্যন্ত লেনদেনের ক্ষুদ্র খাদ্য ব্যবসা | বছরে ১০০ টাকা |
| রাজ্য লাইসেন্স | ২০ কোটি টাকা পর্যন্ত খুচরা বিক্রেতা, পরিবেশক, রেস্তোরাঁ ও ক্যাটারার; ৩০ কোটি টাকা পর্যন্ত পাইকারি বিক্রেতা ও পরিবহণকারী; বহু উৎপাদন ইউনিট | ২,০০০ টাকা ও তার বেশি, কার্যকলাপ অনুযায়ী |
| কেন্দ্রীয় লাইসেন্স | বড় ব্যবসা; আমদানিকারক, রপ্তানিকারক, ই-কমার্স খাদ্য ব্যবসা ও প্রধান কার্যালয়; একাধিক রাজ্যে থাকা ইউনিট | বছরে ৭,৫০০ টাকা |
০৩প্রয়োজনীয় নথি
- আবেদনকারীর ফটো আইডি ও ঠিকানার প্রমাণ
- পাসপোর্ট মাপের ছবি
- ব্যবসার প্রাঙ্গণের প্রমাণ (মালিকানা, ভাড়ার চুক্তি বা সম্মতিপত্র)
- খাদ্যের শ্রেণির বিবরণ এবং উৎপাদকদের ক্ষেত্রে পণ্যের তালিকা ও প্রাঙ্গণের নকশা
- লাইসেন্স-শ্রেণির জন্য খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা পরিকল্পনা
- হোটেল: স্টার-রেটিং সার্টিফিকেট বা স্বঘোষণা; প্যাকেটজাত পানীয় জল: বিআইএস লাইসেন্সের বিবরণ
- সব আপলোড স্বপ্রত্যয়িত হতে হবে
পশ্চিমবঙ্গ: খাদ্য নিরাপত্তা শাখার ২০২৪ সালের অক্টোবরের একটি সার্কুলারে লাইসেন্সের আবেদনে স্থানীয় সংস্থার সার্টিফিকেট অব এনলিস্টমেন্ট এবং নিবন্ধনের জন্য স্থানীয় সংস্থার অনাপত্তিপত্র চাওয়া হয়েছে। কার্যকর হওয়ার তারিখ ও বিবরণ সার্কুলারেই আছে।
০৪ফসকসে আবেদনের পদ্ধতি
- ফসকস পোর্টাল (foscos.fssai.gov.in) খুলে নিবন্ধন করুন বা লগ ইন করুন।
- লেনদেন ও কার্যকলাপ অনুযায়ী আবেদনের ধরন (নিবন্ধন বা লাইসেন্স) বেছে নিন।
- ব্যবসার বিবরণ, প্রাঙ্গণের ঠিকানা ও খাদ্যের শ্রেণি পূরণ করুন।
- নথি আপলোড করুন।
- অনলাইনে ফি দিন।
- আবেদনের অবস্থা দেখুন। লাইসেন্সের ক্ষেত্রে মনোনীত আধিকারিক পরিদর্শনের জন্য ডাকতে পারেন, তারপর সার্টিফিকেট ইস্যু হয়।
পশ্চিমবঙ্গে রাজ্য লাইসেন্সের আবেদন যায় জেলার মনোনীত আধিকারিকের কাছে, যা সামলান মুখ্য স্বাস্থ্য আধিকারিক বা কলকাতা ও আরও কয়েকটি এলাকায় সমতুল্য অফিস।
০৫মেয়াদ, নবীকরণ ও রিটার্ন
- নিবন্ধন বা লাইসেন্স ১ থেকে ৫ বছরের জন্য নেওয়া যায়।
- মেয়াদ ফুরোনোর অনেক আগেই নবীকরণ করা উচিত। লাইসেন্সে দেরিতে দৈনিক বিলম্ব-ফি লাগে; নিবন্ধনে বিলম্ব-ফি নেই, কিন্তু মেয়াদ শেষ হয়ে যায়।
- উৎপাদক ও আমদানিকারকদের ৩১ মে-র মধ্যে অনলাইনে বার্ষিক রিটার্ন (ফর্ম ডি১) দিতে হয়। নিবন্ধনধারীদের তা দিতে হয় না।
- প্রাঙ্গণে লাইসেন্স প্রদর্শন করুন; ক্ষুদ্র খাদ্য ব্যবসা নিবন্ধন সার্টিফিকেট ও ফটো আইডি কার্ড প্রদর্শন করে।
০৬সাধারণ ভুল
- লেনদেন ১২ লক্ষ টাকার বেশি হলেও নিবন্ধন নেওয়া
- পশ্চিমবঙ্গে চাওয়া স্থানীয় সংস্থার সার্টিফিকেট বা অনাপত্তিপত্র ছাড়া আবেদন করা
- নিবন্ধনের মেয়াদ ফুরিয়ে যেতে দেওয়া, যার মানে বৈধ অনুমোদন ছাড়া ব্যবসা করা
- টাকা-নেওয়া এজেন্ট সাইট ব্যবহার করা; সরকারি পোর্টালই আবেদনের একমাত্র পথ
০৭সরকারি লিংক
এফএসএসএআই টোল-ফ্রি হেল্পলাইন: 1800-112-100 (helpdeskfoscos@fssai.gov.in)।
০৮প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
বাড়িতে খাবার তৈরির ব্যবসার জন্য কি এফএসএসএআই নিবন্ধন বাধ্যতামূলক?
হ্যাঁ। খাবার বিক্রি করে এমন ঘরোয়া রান্নাঘর বা টিফিন পরিষেবার অন্তত প্রাথমিক নিবন্ধন লাগে।
নিবন্ধন আর লাইসেন্সে তফাত কী?
নিবন্ধন ছোট ব্যবসার জন্য; বেশি লেনদেন বা নির্দিষ্ট কার্যকলাপের জন্য লাগে লাইসেন্স (রাজ্য বা কেন্দ্রীয়)।
একাধিক রাজ্যে ব্যবসা থাকলে কি রাজ্য লাইসেন্স চলে?
না। দুই বা ততোধিক রাজ্যে কাজ করলে কেন্দ্রীয় লাইসেন্স লাগে।
বিলে কি এফএসএসএআই নম্বর দেওয়া বাধ্যতামূলক?
হ্যাঁ। নিবন্ধন বা লাইসেন্স নম্বর বিল, প্যাকেজ ও প্রাঙ্গণের প্রদর্শনে দেখাতে হয়।
এই পাতা নিয়মিত হালনাগাদ করা হয়। ফি, হার, নির্দিষ্ট তারিখ ও পোর্টালের পর্দা বদলায়; বর্তমান ও চূড়ান্ত অবস্থানের জন্য সরকারি পোর্টাল বা সংশ্লিষ্ট অফিস দেখুন।